Vermicular Pot Recipe Book

上次不是跟大家說我買了兩個日本製的Vermicular鑄鐵鍋嗎？

忘了跟大家說，買每一個Vermicular鑄鐵鍋都會附送一本食譜，當中會教大家無水蒸蔬菜、無水蔬菜咖喱、還有就是湯水！

每一款跟著煮，都可以吃出材料本身的鮮味。這食譜海外的客人會收到英文的，但如果大家在香港的店裡買，就會送一本中文的。

我近來愛上用這個Vermicular鑄鐵鍋煲蔬菜湯！

每次都很隨意的買蔬菜來煲，相中就有粟米、蕃茄、紅蘿蔔，另外，大家看到兩個茶包袋嗎？嘻嘻……是我自創的！用茶包裝粟米鬚！那洗煲時就不會黏住煲身更方便了！用這個Vermicular鑄鐵鍋的好處就是蔬菜本身的水份都會被迫出來，所以啖啖湯都有蔬菜的鮮味！

水跟料的份量每次也很隨意，所以，有時候，煮出來的湯會太淡，那時候，我就會加點味噌，味噌可以帶出湯的鮮甜味，更好飲！

帶一個750ML的回公司，午餐就可以飲到兩大杯熱騰騰的湯，又有健康的蔬菜，秋冬時真的不用出外吃午餐，又可以有啖湯水！正！

Vermicular鑄鐵鍋: http://mylittlesugar.blogspot.hk/2015/08/vermicular.html

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