台南乾麵

湯麵一直都是我最愛，無論是日本的拉麵、local的墨丸米粉還是四川的麻辣米線，都深得我心。可是，現在真的好好好熱，有湯的麵食每每都食到一身汗，所以，在炎夏要食麵，我就想起台南的乾麵！

這也是我在CITYSUPER台灣食品推廣買的，一包要$38，比台灣當地售價自然貴多了，可見真的人離鄉賤，物離鄉貴。

買了三個口味，每個口味都附有一包海帶湯包，用來跟麵餅一起煮熟的，有了這海帶呢……基本上太餓只煮一個乾麵都不會太齋的感覺。而麵質是細麵，質感是台灣人很愛的Q彈質感 (當然，自己煮太久overcook還是會煮壞麵條的質地！)

味道方面，我試了油葱、麻辣跟辣味。三款都好，家裡的鐵甲人不吃辣，所以只能吃油葱，不過，這個油葱味道很地道！選用宜蘭三星葱去調配香葱醬加上手工醸造醬油，好有老舊的古早味！

而辣味跟麻辣味好像差不多的東西，不過，食過就知當中的不同！加了特調辣椒來配手工醸造醬油，聞落已經有一陣好香的麻油香，嚥下才感到有點微辣。而麻辣醬特別延用麻辣鍋的配方來調配，惹味得很，可是辣度也是很輕巧，很適合怕辣又想吃辣的人。

吃過之後，好想大手買入！速食消夜良品！